José María Sumpsi

Analizamos la crisis alimentaria actual de la mano de José María Sumpsi, miembro del grupo de expertos del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial de Naciones Unidas y catedrático emérito de la Universidad Politécnica de Madrid. Pandemia, guerra en Ucrania y crisis energética. Todos estos factores han afectado a una industria alimentaria cada vez más resentida. Hablamos de una crisis que se viene gestando desde...

Analizamos la crisis alimentaria a la que nos dirigimos en Europa con José María Sumpsi, catedrático e investigador de CEIGRAM, Universidad Politécnica de Madrid, España. Poniendo el foco en el bloqueo de exportación de cereal en Ucrania, José María asegura que "hay unas 20 millones de toneladas de cereal esperando a ser exportadas en Ucrania: trigo, cebada, maíz,... El problema no es sólo la cuantía,...