Asegura que la norma de calidad del aceite de oliva marcará un antes y un después en su valorización
MADRID, 8 (EUROPA PRESS)
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha mostrado optimista en relación al futuro del sector oleícola español y a su capacidad de crecimiento a nivel mundial durante la presentación de Expoliva 2021, que ha calificado como la “gran ventana” del aceite de oliva al mundo, escaparate de uno de los alimentos españoles más icónicos e internacionales.
En concreto, Planas ha destacado la importancia de que el sector avance de forma decidida en la revalorización y calidad del aceite de oliva, ya que Expoliva se presenta como una oportunidad de dar un salto cualitativo en su desarrollo y comercialización.
El titular del ramo ha recalcado el “gran futuro” del olivar español, un sector que es “prioritario” para el Gobierno, que además tiene grandes posibilidades de comercialización y de llegar a nuevos mercados, ya que actualmente apenas representa el 3% de las grasas vegetales que se consumen en el planeta.
Además, se ha referido a la recién aprobada norma de calidad del aceite de oliva y del orujo de oliva con la que el Gobierno de España ha venido a satisfacer una demanda histórica del sector y a progresar en ese doble objetivo de revalorizar el producto y responder a las nuevas demandas de transparencia de los consumidores. La norma abre nuevas oportunidades para mejorar en la calidad y trazabilidad del producto.
Planas ha recordado durante la presentación que esta nueva norma forma parte de las medidas de la ‘hoja de ruta’ del sector que presentó en junio del año pasado y que, junto a la recuperación de los niveles de comercialización, está contribuyendo a un balance muy positivo en la última campaña 2020-2021.
En concreto, los tres bloques de objetivos de esta hoja de ruta son favorecer el ajuste entre oferta y demanda, mejorar la trazabilidad, la información al consumidor y la segmentación del mercado, y conseguir una línea específica en la nueva Política Agraria Común (PAC).
Planas ha señalado que ha habido avances en los tres aspectos, incluido un programa sectorial para el olivar tradicional en la nueva PAC dotado con 30 millones de euros anuales, concebido para responder a las particularidades del sector olivarero, en especial, al olivar tradicional.
El titular de Agricultura también se ha referido a las campañas de promoción y a la necesidad de “expandir los beneficios del aceite de oliva” a otros mercados y se ha referido a su vocación exportadora.
Las exportaciones del aceite de oliva suponen un 67% del total de las ventas del producto. España, líder mundial en producción de aceite de oliva, exporta a más de 160 países por un valor de 2.800 millones de euros anuales y una balanza comercial positiva.