Este emprendimiento fomenta que las empresas nacionales se impliquen en soluciones tecnol贸gicas para reducir desperdicios, seguridad alimentaria y la creaci贸n de nuevas prote铆nas y alimentos que contribuyan a una dieta m谩s equilibrada y variada.
Ra煤l Mart铆n Calvo, CEO de KM ZERO Food Innovation Hub, nos cuenta c贸mo funciona su modelo de negocio.
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